承接龍年新春餐飲業(yè)的如虹氣勢，3月27日-30日，上海國家會(huì )展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )HOTELEX Shanghai即將盛大開(kāi)啟。
亮點(diǎn)1：12大板塊，3000＋展商
本次展會(huì )展商數量將超過(guò)3000家，預計發(fā)布上萬(wàn)款新品。展品類(lèi)別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品，努力為全球餐企創(chuàng )造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。
亮點(diǎn)2：推動(dòng)賽道加速細分咖啡
作為HOTELEX的拳頭板塊，2024HOTELEX上海展集合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，精心打造咖啡特色展區，匯聚咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節的頭部企業(yè)和明星品牌，包括王力、香季、品克、百勝圖、白矮星、Melitta、來(lái)回、索瑪、艾渥卡、捷輝、格米萊、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福騰寶、開(kāi)展、酒總、麥諾等在內的知名品牌，深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環(huán)節，以及熱點(diǎn)爆款產(chǎn)品現場(chǎng)制作展示體驗等，為咖啡行業(yè)的細分、個(gè)性化發(fā)展，提供綜合賦能。
亮點(diǎn)3：現制茶飲展區，為創(chuàng )新提供契機
本屆展會(huì )打造的現制茶飲特色展區板塊，匯聚君樂(lè )寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業(yè)、佰利鮮、意利、逅唐茶業(yè)、魔飲咖啡、茗朝、鮮活飲品、奕方、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、大晃傳英、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源……等優(yōu)質(zhì)企業(yè)同聚，奶源、茶底、小料、鮮果、設備、包裝無(wú)所不有。
亮點(diǎn)4：預制菜＆中央廚房，看增長(cháng)、尋特色、聊方向
為進(jìn)一步推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)的健康高效發(fā)展，2024HOTELEX上海展精心籌備了預制菜特色展區，仟味、盛大、今味、嘉豪、正騰、聚口福、多吉、獨鳳軒、鑫美臣、雙盈、安琪、滋楊味、統幸、厚德、卓典等品牌即將悉數亮相，從選材、標準、工藝、運輸等多維角度，集中展示預制菜從田間到餐桌的全部生產(chǎn)制作流程，為現場(chǎng)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾打造進(jìn)一步深入人心的安全和健康認知。
亮點(diǎn)5：一流餐飲設備，質(zhì)價(jià)比時(shí)代效率競爭的勝負手
2024HOTELEX上海展精心打造餐飲設備特色展區，踐行創(chuàng )新、智能、品質(zhì)和綠色理念，匯聚業(yè)內一流的餐飲設備制造商，如美得彼、瑞仙、英聯(lián)斯特、創(chuàng )綠、酒總、金佰特、華菱、強安、名廚、美廚、翔鷹、燕誠、聚鑫、博精特、佳邁、邁科、金城、海爾、星崎、星星、創(chuàng )歷、久景、羅特、浪拓、金達利、冰創(chuàng )、冰山松洋、凈平環(huán)保、科藍等知名品牌，展示最新的智能廚房設備、廚房?jì)艋O備、洗碗機、制冷設備以及全自動(dòng)智能米飯生產(chǎn)線(xiàn)等。
亮點(diǎn)6：桌面用品展區，提供情緒價(jià)值和儀式感
本屆展會(huì )籌備的桌面用品特色展區中，參展企業(yè)包括楠宋、昂升、偉業(yè)、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL等國內外知名品牌，傳統的中國瓷器、意大利的玻璃酒杯、法國的銀制餐具等餐盤(pán)、碗碟、酒杯和餐具無(wú)所不包，極致工藝美學(xué)，讓眾多展品無(wú)不體現著(zhù)品味與實(shí)用的優(yōu)雅融合，為餐廳的運營(yíng)提升，帶來(lái)更多創(chuàng )意。
亮點(diǎn)7：烘焙食品，往小、往輕、往健康的方向去做
2024HOTELEX上海展在烘焙風(fēng)口將起之時(shí)，傾力打造烘焙特色展區，包括君樂(lè )寶、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高貝食品、南僑、吉貓、鑫萬(wàn)來(lái)、可頌、熊貓、頂亨、海融等知名品牌齊聚于此，涵蓋預制烘焙、烘焙原物料、設備、成品等，其中部分現制飲品供應商列席其中，以潮飲的思維賦能烘焙產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
亮點(diǎn)8：高燃活動(dòng)，四天不停歇
10+專(zhuān)業(yè)賽事火熱來(lái)襲。來(lái)自咖啡、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、巧克力、擺臺等行業(yè)的高手們將齊聚2024HOTELEX上海展現場(chǎng)，帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)充滿(mǎn)創(chuàng )意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業(yè)的前沿技術(shù)與產(chǎn)品，發(fā)現無(wú)限創(chuàng )意與靈感。
此次展會(huì )將帶來(lái)20+高質(zhì)量的論壇和研討會(huì )，邀請了眾多行業(yè)大咖，各領(lǐng)域專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家，探討行業(yè)的變革與創(chuàng )新，共同探索未來(lái)的發(fā)展路徑。涵蓋了餐飲行業(yè)、預制菜、咖啡飲品、連鎖加盟等業(yè)內人士關(guān)心的方向和議題，不僅凝聚了行業(yè)的智慧和力量，更為行業(yè)的發(fā)展指明了前進(jìn)方向。
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